食品級潤滑油和普通潤滑油最大的不同就是(shi)(shi)在組(zu)成成分(fen)上，食(shi)品級潤滑油的基(ji)礎油和添加(jia)(jia)劑都是(shi)(shi)無(wu)毒無(wu)害的，就算是(shi)(shi)偶爾(er)和食(shi)品接(jie)觸也不會污染食(shi)品，確保(bao)食(shi)品的衛(wei)生安全。但(dan)是(shi)(shi)在食(shi)品加(jia)(jia)工業(ye)中，也會發生潤滑油污染，下面來(lai)看(kan)看(kan)歷(li)年來(lai)發生過的食(shi)品污染：
1.)1996年(nian)，因為產品受潤滑(hua)(hua)脂(zhi)污染，一家(jia)大型美國肉類加工廠商(shang)總共召(zhao)回了(le)4,740 磅(bang)(bang)(2152kg)土耳(er)其香腸。當(dang)逐步使用(yong)食品級潤滑(hua)(hua)油一年(nian)后，僅召(zhao)回31 磅(bang)(bang)。
2.)1998年，多位客戶投訴吃(chi)了(le)火(huo)腿后感覺“味道很差”和“喉嚨熱辣長(chang)達(da)三小時”，原(yuan)來這(zhe)(zhe)是因為這(zhe)(zhe)些火(huo)腿受齒(chi)輪潤滑油污(wu)染，之后，生(sheng)產這(zhe)(zhe)種火(huo)腿的一(yi)家(jia)大型美國豬肉加工(gong)商(shang)召回了(le)490,000 磅(223 噸(dun))煙(yan)薰去骨火(huo)腿。
3.)2000年，由(you)于受非食品級潤滑油污染(ran)，廠商自愿召(zhao)回了86,000 磅(39 噸)切片和包(bao)裝的(de)火雞肉(rou)產品(多數是(shi)熟(shu)肉(rou))。消費者投(tou)訴產品變味和有異味。幾位消費者出現“暫時性腸道不(bu)適”。
4.)2000年9月1日，英國(guo)Stoke-on-Trent City Council 確認，對一罐(guan)嬰(ying)兒食(shi)品的(de)檢測(ce)表明含有(you)有(you)毒物(wu)質。經過調(diao)查，發現一罐(guan)全(quan)球品牌嬰(ying)兒食(shi)品受礦物(wu)油(you)(you)(you)潤滑(hua)油(you)(you)(you)污染(ran)，該潤滑(hua)油(you)(you)(you)可能(neng)來自(zi)食(shi)品加工(gong)工(gong)藝(yi)的(de)機器或來自(zi)罐(guan)生產工(gong)藝(yi)。
5.)2002年11月，因(yin)為受潤滑油污(wu)染(ran)，一(yi)批(pi)軟飲(yin)料(liao)被召回。澳(ao)大利亞國家標準化組(zu)織指出，食用該(gai)飲(yin)料(liao)后，可(ke)能會引起(qi)疼痛。
6.)2002年(nian)，丹(dan)麥一(yi)(yi)家(jia)奶(nai)(nai)粉制(zhi)造商發現其產品(pin)含有(you)污(wu)染物質。從(cong)2002 年(nian)1 月3 日(ri)(ri)到6 月28 日(ri)(ri)生產的(de)總共1,100 噸奶(nai)(nai)粉受含有(you)極細鐵粒的(de)0.5 至0.75 升潤(run)滑油污(wu)染。經過追溯源頭(tou)(tou)，發現是(shi)包裝(zhuang)廠的(de)齒輪箱中(zhong)一(yi)(yi)個磨損的(de)軸承(cheng)引起污(wu)染。由(you)于軸承(cheng)已磨損，油液可以滲(shen)出球窩(wo)接(jie)頭(tou)(tou)，進(jin)入奶(nai)(nai)粉中(zhong)。
因此食品級(ji)潤滑(hua)油的應(ying)用是對消(xiao)費者消(xiao)費權益(yi)的保(bao)護，和人生健康的保(bao)護，任何食品商(shang)家在食品與機器接觸都都只能用食品級(ji)潤滑(hua)油來進(jin)行潤滑(hua)。這不僅是商(shang)家的義(yi)務，也(ye)是素質(zhi)的體現。
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